Ao Ta - Thay lời yêu thương

Chẳng hiểu sao cứ nhắc tới người bà, người mẹ là mỗi người trong chúng ta đều nghĩ tới hình ảnh bếp lửa ấm nồng. Người phụ nữ Việt là vậy, dù thuộc thế hệ nào cũng gắn bó với căn bếp. Sau những giờ làm việc mệt nhọc cùng những công việc xã hội, họ trở về với căn bếp, với thế giới mà họ làm chủ, cùng với bó rau, con cá, cân thịt, với hành tỏi để nấu nướng, chế biến nên các món ăn của tình yêu thương. Thấu hiểu sự vất vả và đức hy sinh của người phụ nữ, một bữa ăn ấm nóng tại nhà hàng Ao Ta hẳn là một món quà ý nghĩa mà bất cứ người đàn ông nào cũng có thể đem lại cho người phụ nữ mình yêu mến. Nhà hàng Ao Ta mọc lên giữa phố như những nét trầm gợi nhớ hương vị của làng quê, của cội nguồn. Chẳng lạnh lùng như những cửa hàng ăn nhanh hay hào nhoáng như những tiệm ăn sang trọng mà xa vời như các món ăn ở khách sạn, nhà hàng Ao Ta với gam trầm luôn gợi không gian thân quen, gần gũi. Vì thế nếu không phải là để thù tiếp bạn bè hay tiến hành một bữa nhậu, Ao Ta là nơi lí tưởng nhất cho những bữa ăn gia đình, cho sự sum vầy quây quần.

Không gian ấm áp dân dã ở Ao Ta

Trong những ngày đầu đông gió mùa như này, nồi lẩu hương vị đồng quê của Ao Ta sẽ càng tăng thêm không khí ấm áp. Thật tuyệt vời nếu một ngày, người mẹ, người vợ của bạn không phải vào bếp chuẩn bị lỉnh kỉnh đủ thứ thập cẩm cho món lẩu, mà vẫn có thể an nhàn thưởng thức món lẩu cua đồng béo ngậy. Vị ngọt mát của cua đồng, vị chua chua, thanh thanh của nước dấm bỗng, màu vàng ngậy của gạch cua phi thơm cùng hành, hòa với những miếng đậu rán, màu đỏ của miếng cà chua quyện trong màu trắng của hoa chuối, màu xanh của rau muống làm nên món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Cũng gợi nhớ hương vị ấm áp đồng quê thân thương, món lẩu ếch lá lốt lại mang tới hương vị lạ của sự cầu kì trong chế biến. Những miếng ếch rán vàng rộm săn chắc cùng những miếng măng ngấm đều gia vị, vị thơm của lá lốt và mùi tầu quyện trong nồi nước lẩu cùng những miếng chả ếch thơm phức. Chẳng người mẹ nào lại không cảm động bởi những món ăn gợi hương vị đồng quê ấy.

Lẩu cua đồng đặc biệt chỉ có ở Ao Ta

          
           Phụ nữ thường thích ăn vặt, ở Ao Ta có những thức ăn chẳng đủ no mà chỉ là một gia vị, một cuộc dạo chơi trong một buổi chiều đông hay buổi tối thêm phần “con gái”. Sụn gà - thứ thực phẩm tưởng như không thể mang lại chút gì bổ béo lại là món ăn ưa thích dành cho các chị, các cô. Một chút ngầy ngậy mà không béo của sụn gà, một chút bột cho đỡ ngán, cái vị giòn giòn của món sụn gà rang muối tạo cảm giác lạ cho vị giác. Các món ốc hấp lá gừng, ốc hấp lá chanh cũng là niềm đam mê khó cưỡng của các chị em, trong khi đó các món bánh như bánh tôm khoai lang, xôi chiên đậu xanh, bánh cuốn chả tôm… mang lại sự hài lòng cho cả dạ dày và vị giác.

bánh tôm khoai lang – thơm ngon mềm môi

Và còn rất nhiều món ăn nữa mà Ao Ta- nơi bất cứ người phụ nữ nào cũng tìm được một sự thích thú với ẩm thực, sự thân quen trong các món ăn thuần Việt, hay sự mới lạ trong cách tìm tòi, chế biến gia vị của Ao Ta.